熟螃蟹冷藏後可以直接吃嗎

不可以。熟螃蟹經過冷藏之後是不可以直接食用的，需要經過高温徹底加熱之後才可以食用。直接食用的話可能會導致不良反應，這是因為螃蟹是一種富含蛋白質的食物，冰箱中會帶有許多的細菌以及其他的微生物，在冰箱中的保存期間是很容易增加細菌的，相對來説是比較容易變質的；而且螃蟹為寒涼的食物，在冷藏的温度下，螃蟹的食用温度也很低，容易引起身體不適，所以熟螃蟹要加熱後食用。

拓展資料：

陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。

陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物。