熗蟹可以燒熟吃嗎

熗蟹可以燒熟吃，吃海鮮最好是燒熟了，否則會殘留細菌。蟹，是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類，亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。蟹的尾部與其他十足目（如蝦、龍蝦、螯蝦）不同，捲曲於胸部下方，背甲通常寬闊。第一對胸足特化為螯足。通常以步行或爬行的方式移動。我國蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。