求沙縣小吃裏的炒麪的做法

材料：龍鬚面200克、大白菜100克、雞蛋一個、胡蘿蔔少量、辣椒兩個、葱兩根、鹽適量、油稍微多點、雞精少許。

沙縣小吃裏的炒麪的做法：

1、準備龍鬚麪適量；

2、大白菜洗乾淨，切段，準備一個雞蛋；

3、將胡蘿蔔切絲，辣椒、葱切碎；

4、鍋裏燒開水，放麪條煮至八分熟；

5、撈出過涼水待用；

6、鍋裏熱油；

7、煎至雞蛋凝固；

8、放胡蘿蔔快炒；

9、放白菜繼續翻炒；

10、放入麪條；

11、倒入生抽；

12、放適量鹽、雞精調味；

13、放辣椒、葱花翻炒。