沙縣小吃的炒粉怎麼做

食材：粉絲，油，鹽，葱，蒜，雞蛋，青椒絲，醬油。

步驟：

先取矢量的粉絲 ；將粉絲泡在涼水中 ；鍋中倒適量植物油把葱蒜爆香再直接打入雞蛋；再將雞蛋劃散放入青椒絲翻炒；然後放入泡軟的粉絲，大火翻炒 ；最後再加入矢量醬油翻炒均勻，裝盤即可。