做鐵板燒都有哪些菜

素菜：蓮藕，茄子，素雞卷，豆皮，金針菇，蘑菇，土豆，花菜，魔芋，白菜，尖椒， 年糕，魚豆腐，香菇等，大小適當不用再加工。

葷菜：雞肉，雞心，雞胗，牛肉，羊肉，雞翅，羊肉，羊腰等。

海鮮：扇貝，蝦，蟹肉，魷魚等。

主食：鐵板炒飯，炒麪等。