鐵木菜板和憲木菜板哪種更好

二者各有千秋，具體如下：

鐵木砧板，鐵木是熱帶石灰巖的特有植物，主要分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米的熱帶石灰巖山地季雨林，其中分佈中心在廣西南部，之後向西延伸到雲南東南部石灰巖地區，在北迴歸線以北不易成活，用鐵木製作而成的砧板質地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊梘木砧板倘若保養得當，可用20餘年。憲木砧板，憲木屬硬木，色澤帶啡紅色，由於憲樹的樹幹粗大，樹齡愈長，樹幹愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板，憲木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用，較好的憲木砧板木色較深並且木紋清晰分明。