韭菜都有哪些做法

韭菜炒雞蛋的材料：韭菜 、雞蛋、食鹽、料酒、色拉油。

步驟：1、將韭菜清洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段待用；

2、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽、味精攪打均勻；

3、炒鍋加較多底油，燒至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生，迅速倒入雞蛋液翻炒，一切翻炒一邊淋上少量油，等雞蛋液凝固到熟即可食用。

韭菜炒魷魚絲材料：韭菜、魷魚絲、醬油、鹽、雞精、葱、薑絲。

步驟：1、將魷魚去骨，撕掉上邊的一層膜兒狀物，然後切絲兒，切段兒；

2、將韭菜