鐵板發麪燒餅的做法

材料：

麪粉300克，乾酵母10克，芝麻醬30克，白芝麻20克，花椒粉15克，鹽10克，雞蛋1杖。

做法：

1、 和麪放置温暖處發酵。

2、 把油和麪以3的比例混合成酥。

3、 把醒發好的麪糰揉，分成同樣大小得麪糰。

4、 取一個麪糰擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。

5、 平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3分出鍋！