鐵板燒韭菜需要什麼配料

一，配料：麻辣鮮、孜然粉、幾滴味極鮮醬油、辣椒粉。

二，做法：

準備材料：韭菜200G、鹽5G、孜然籽5G、辣椒粉5G、胡椒粉5G、油30ML、白芝麻5G；

製作做法：

1、韭菜去根部老皮，用清水洗乾淨，瀝乾水份；

2、鍋內放入適量清水，大火燒沸後關火，將非菜放入鍋內稍燙一下，約10秒鐘。取出瀝乾水份；

3、將油均勻的刷在韭菜上，再撤上鹽、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻；

4、韭菜放入平底鐵盤，用180度翻烤2-5分。