燕麥饅頭怎樣做

做燕麥饅頭步驟如下：

1、找一個盆，放入燕麥粉、白砂糖、酵母、清水，用筷子混合後，揉成光滑的麪糰。

2、將盆放在略微温暖的地方，最好蓋上一個蓋，常温發酵至2倍大小。

3、等待麪糰發酵好後，再次將麪糰揉光滑，然後分成幾個小劑子。

4、將劑子反覆搓揉，最後滾成圓球。

5、將饅頭放入蒸鍋中，將蒸鍋放煤氣灶上開火蒸15分鐘左右關火。如果不是蒸鍋，根據自己情況定時間。

注意事項：

1、如果沒有測量的東西，麪粉與水的量根據實際情況掌握，水不要一次全部加入，一邊揉一邊加，直至合適為止。

2、這點要注意哦，燕麥饅頭口感比普通饅頭粗糙，吃不習慣的可以搭配上普通麪粉一起混合揉麪。

3、蒸饅頭時，開始大火，水燒開後改中小火蒸，中途不能開蒸鍋蓋子，關火後燜2到3分鐘出鍋。