霸王花豬骨湯的做法
經驗2.69W
霸王花豬骨湯主要食材:豬排骨300克、霸王花50克,豬裏脊200克,杏仁25克,蜜棗六隻。
調料:料酒10克、薑末10克、精鹽、味精少許。
做法:
1、霸王花用清水浸軟,洗淨。
2、排骨、豬裏脊入開水鍋中,滴料酒,入薑末焯1到2分鐘,取出洗淨,移入瓦鍋,加清水300毫升。
3、杏仁、蜜棗洗淨。
4、燉排骨,水開改文火。40分鐘後放霸王花、杏仁、蜜棗。10分鐘後入鹽、味精,拌勻,片刻即成。
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