怎樣用紅薯粉做饅頭

以下是用紅薯粉做饅頭的步驟：

1、麪粉和紅薯面混合；

2、温水加入酵母；

3、把酵母加入麪粉裏，再加牛奶，根據麪粉的吸水量小心添加；

4、揉麪，揉成團，麪糰放在盆中，蓋保鮮膜發酵；

5、揉麪排氣 揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜，二次發酵20分鐘；

6、二次發酵以後揉成型，冷水上鍋，蒸20分鐘即可。