怎樣炸花生米又酥又脆竅門

炸花生米又酥又脆竅門：

1，花生米要先過水，就是用清水洗洗後晾乾水分。

2，冷鍋裏放入適量花生油。

3，冷鍋冷油冷花生，開中小火慢炸，不停翻動，聽到炸開聲音就差不多了。

4，趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長。