煮肉脆哨怎麼做

煮肉脆哨的原料及做法：

一.原料：

1、豬五花肉半斤;

2、淨醪糟水30ml左右。

二.做法：

1、鍋底加少許水，加入肥豬肉丁，中火煮；

2、熬製到出油，潷出豬油，小火；

3、加入醪糟水和鹽，慢慢翻炒，小火；

4、繼續出的油，潷出可以用來煮蔬菜湯，炒菜，會很香；

5、到不出油的時候，加入醋快速翻炒，撈起來，可以拌麪吃。