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肥肉怎麼煮才會脆爽口

經驗2.57W

肥肉怎麼煮才會脆爽口

材料:精肉,大蒜,大葱。

做法:

1、將肉條切成薄片,用生抽、老抽、料酒、糖醃製;

2、開鍋,放少許油,放少許葱白和大蒜;

3、至爆香時,放肉平鋪鍋底;

4、將肉兩邊翻煎至油出少許,將肉盛出,留着油;

5、倒入大蒜,點入精鹽,倒入煎過的肉和葱段,噴少許酒,翻炒幾下離火即可。

標籤:會脆 爽口 肥肉