脆皮肉怎麼做
經驗2.34W
脆皮肉怎麼做?新鮮五花肉,洗淨後放入鍋中,加水加葱姜煮熟撈出控水,再放入鍋裏面每個角度都煎一下,煎幹水分,放入適量的油炸到焦黃後來處控油,用刀切塊蘸醬油吃即可
準備3塊新鮮的五花肉,清水泡出血水後撈出備用
把泡好的五花肉放入鍋中,加水加葱姜煮熟
煮好的五花肉放在鍋裏面每個角度都煎一下,煎幹水分
放入適量的油差不多到豬肉寬度的一半,中火每隔四分鐘左右把豬肉都換不同方向的炸到焦黃
豬皮用筷子刮一下都可以聽到出脆脆的聲音就可以了
趁熱用夾子或者叉子穩住切成小塊
切好的脆皮肉直接拿筷子夾上沾醬油即可
標籤:皮肉
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