炸蝦怎麼做

食材用料：

蝦500g、雞蛋2個、食鹽、胡椒粉，食用油，生粉；

操作步驟：

1、蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘；

2、雞蛋打到碗裏並加入適量生粉攪拌均勻；

3、在鍋裏倒上適量食用油，油熱後調整為小火；

4、把蝦夾入碗中，用調好的粉將蝦包裹後放入鍋中；

5、當油鍋中的蝦變為紅色後，用筷子夾出來放在吸油紙上即可。