炸蝦醬排骨怎麼做

主材：腩排450克，切塊；

醃料： 蝦醬3湯匙， 魚露2湯匙，老抽2湯匙，糖1湯匙，生粉1湯匙，油1湯匙，水 1湯匙；

製作方法：

1、先將腩排洗淨後，用是蝦醬、魚露、老抽和糖醃20分鐘，再混入生粉；油和水撈勻備用；

2、快火隔水蒸15分鐘即成， 約10分鐘則可以蒸好。