風乾羊肉的製作方法

1、將風乾羊肉洗淨剁成塊備用；

2、取胡蘿蔔兩根備用；

3、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用；

4、在鍋中放入適量油；

5、加入適量花椒爆香；

6、加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒；

7、加入適量豆瓣醬炒出香味；

8、將剁好的風乾羊肉倒入鍋中；

9、反覆翻炒，炒入味，加入適量蠔油；

10、將羊肉盛入高壓鍋中，加入適量水，壓10分鐘；

11、將切好的胡蘿蔔放入鍋中；

12、待胡蘿蔔煮熟後起鍋，美味的風乾羊肉就做好了。