紅柳枝烤羊肉的製作方法

紅柳枝烤羊肉的製作方法：

1、把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊 ，白色洋葱切絲。

2、把羊肉塊放在大碗裏，加洋葱絲鹽和少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋好醃製2到3小時入味。

3、準備好醃製好的肉塊，把紅柳枝洗淨，先串兩塊瘦肉，中間串一塊肥肉，再串兩塊瘦肉，一串5塊羊肉，放在烤肉架上。

4、烤箱250度預熱5分鐘，加烤肉架，放在中上層，下面放烤盤。烤4分鐘左右，看到羊肉的顏色由深變發白色。

5、翻面繼續烤到另一面變色，拿出羊肉串，兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽，再烤3分鐘左右即可食用。