紅酒的保存温度是多少

紅酒是一種很嬌貴的酒，存放紅酒也是一門技巧，存放紅酒温度一般在7到18度之間最好，温度過高會加快紅酒成熟，温度過低又會影響葡萄酒的成長，高温是葡萄酒的大忌。

葡萄酒應該儲存在70%的理想濕度水平最好。理論上説，乾燥的空氣會使瓶塞變幹，這樣會讓空氣進入瓶子並破壞葡萄酒。其實濕度在50%到80%之間的都被認為是安全的，極度潮濕的環境會促進黴菌生長，這不會影響密封良好的葡萄酒，但會損壞標籤。