包菜水晶粉脆皮糊配方

1、這道菜裏的花椒油是關鍵，我用的是現成的，朋友送的，花椒油一般我都是自己炸的，特別香。就是鍋裏放點食用油，開小火，投進花椒粒慢慢炸熟炸香，關火，把炸糊的花椒粒撿出去，餘下的就是花椒油了，可以一次多炸些放在瓶子裏，什麼時候吃什麼時候倒點，也非常方便。

2、原料：包菜、紅薯粉、青椒、葱、姜、蒜、油、鹽、生抽、五香粉。

3、所以需食材準備就緒，紅薯粉提前煮好。

4、包菜青椒改刀，葱薑蒜切碎。

5、鍋中入油爆香葱薑蒜，倒入包菜青椒翻炒。

6、加紅薯粉，生抽，五香粉炒勻。

7、出鍋加鹽調味即可。