羊盆怎麼做

羊盆：

材料：羊肉、羊骨、花椒、桂皮、八角、草豆蔻、鹽、味精。

做法：

1、將鮮羊肉剔骨後，將羊肉與骨分別洗淨；

2、將羊肉放入鍋內加水燒沸，再將羊骨砸斷，放入鍋裏煮半小時，投入花椒、桂皮、八角、草豆蔻；

3、然後將羊肉撈出，切成小塊，排放在鍋內；

4、用大火燒沸後，轉中火煮約3小時，加上鹽；

5、再用小火慢煮2個小時，撈出肉放在案板上，切片裝碗。