秋茶和春茶的區別

喝茶很精的人對茶的選擇是需要考慮季節時間的，一般來説，茶分三季，有春茶、夏茶和秋茶。那麼，不同季節的茶葉，在品茗過程中究竟有什麼區別呢？

有俗話説“明前茶貴如金&rdquo；春茶茶葉品質好，芽頭更新鮮，茶湯滋味更好。

春茶茶葉比較鮮爽，而且茶葉中的茶鹼含量更好，飲用春茶給人的提神效果更好。喝起來更能刺激人體的神經系統，不過對於咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了會影響睡眠情況。而秋茶相對比較柔和一些。

春茶所帶的香氣是清新、靈動、活潑的，因為它生長的環境温度比較温和，並沒有經過炎炎夏日的考驗。

秋茶在經受夏天的高温之後，香氣揮發了許多，聞起來更多的是青味和草藥香，所以它的香氣更為馥郁、飽滿。二者的香氣差別很難問出來，但是沖泡開來，這區別就像被放大了一般，極容易判斷。