乾酵母發麪多長時間

三十分鐘到一個小時，發酵温度和環境温度會影響酵母的活性。

主料：麪粉500克。

配料：酵母粉5克。

具體制作步驟如下：

1、先涼好開水温度大概在37攝氏度，適合用手感覺不燙的温度。放入酵母菌，攪拌均勻靜置5分鐘。

2、倒入準備好的麪粉中攪拌，再準備適量的温水，用温水使發酵時間縮短。

3、揉成團，用紗布蓋住，再用保鮮膜蓋住容器，防止水分流失。

4、放置在温度高的地方，發酵四十分鐘左右。