如何炸油角
經驗3.25W
材料包括:
1、油角皮:低粉1000克,豬油300克,雞蛋6只;
2、油角餡:黑白芝麻共150克,炒花生200克去皮,搗碎,椰蓉100克,糖400克。
做法:
1、先把豬油和雞蛋拌勻,然後下粉揉麪,壓扁做成油角皮;
2、然後用皮將餡料包好,做成油角狀;
3、開炸:燒熱植物油,用木筷子試油温,把筷子插油裏,看到一連串氣泡冒出便可放油角炸,中火,油角炸至金黃便可撈起。
標籤:炸油角
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