如何油炸青魚

食材：青魚一條、葱、乾紅椒、鹽、料酒、食用油、熟芝麻、孜然粉。

方法如下：

1、魚洗淨剁小塊，好塊擇出來，魚頭尾邊現燒吃；

2、放鹽、料酒、葱、姜、乾紅椒醃漬一天,天熱放冰箱冷藏室裏；

3、醃漬好的魚塊擦乾表面水份；

4、鍋內放油燒熱,中小火炸；

5、炸至焦黃出鍋裝盤。

6、最後撒上芝麻即可。