如何炸回族油香

回族油香是麪皮用油炸制而成；

原料：麪粉、鹽、泡打粉、酵母粉、温水、油；

做法：

1、麪粉加入一點鹽，泡打粉、酵母粉用温水和好後，發酵至兩倍大小，取出後，放至室温，揪成小劑子，分別擀薄，類似於包子皮，和麪的時候打上雞蛋增加口感；

2、油温達到400度左右，把擀好的麪皮放入油鍋中，煎至兩面金黃，即可。