甜酸肉的做法

用材：

豬肉400克、料酒10克、醬油10克、食用油10克、白醋10克、姜20克、白糖20克、十三香5克、鹽3克。

步驟：

1、熱鍋,放入油,放入薑片；

2、豬肉切長條，放進鍋裏炒；

3、放入料酒,醬油,十三香,攪均勻；

4、肉變色後,放入白醋,白糖,攪均勻；

5、放入適量的水,加蓋燜；

6、燜到肉熟,關火,讓肉泡在湯汁裏十分鐘；

7、甜酸肉製作完成。