肥肉炸出來甜甜酥脆的做法

主料：肥肉一塊。

輔料：油一小碗，雞蛋清一個，雞蛋裏分成兩份。

做法：

1、把肥肉倒入大碗，把生粉和雞蛋清倒入碗中，醃製5分鐘；

2、先把油倒入鍋裏，用生粉和雞蛋清淹五分鐘的肥肉，把肥肉炸成金色；

3、把油從鍋裏倒出，把肉放在盤子裏，即可食用。