包子怎麼發麪

1、麪粉中加入酵母，發麪的時候適當的往裏面加些糖。建議加白糖，白糖的作用是使得發酵快並且發的徹底，包子或者饅頭發起來發的各大，鬆軟蓬鬆容易吸收等等。

2、將水慢慢倒入混合好的麪粉中。和麪的時候可以適量的加入些奶粉的。如果你想吃的有營養又有奶香味的包子的話，可以往裏面加奶粉，這樣的做的話，不僅面的發酵快，並且面的發酵徹底，而且包好的包子非常鬆軟蓬鬆。

3、邊倒邊攪拌，和成麪糰即可。