誰知道最正宗的葡萄酒製作方法.

製作方法如下：

1、將主發酵器充分洗乾淨，控幹；

2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然後沖洗乾淨、晾乾至表面無水珠；

3、將葡萄捏破後放進發酵器中；

4、當把葡萄裝到發酵器容量的百分之七十左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，將裝好葡萄的發酵器放在陰涼通風處；

5、發酵啟動後一到兩天內，放入相當於發酵葡萄重量二十分之一的冰糖或白糖；

6、發酵啟動後三到四天時，再放入相當於發酵葡萄重量二十分之