柿子饃饃的做法

1、將柿子洗淨去皮，再用攪拌機打碎成泥狀。

2、將柿子泥倒入麪粉和酵母粉中混合，合勻後用保鮮膜蓋上放在温暖的地方發酵。

3、發酵好後將麪糰分割小段，揉圓後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘，搓成長條切成大小適中的劑子。

4、擀成圓形，將五片圓片均勻的擺放好，再在中間擀一下。

5、將圓片從一端捲起，將卷好的麪糰從中間切為兩段。

6、將切面朝下，並將上端整理好。在鍋中刷層油，鍋開後大火蒸八分鐘，關火一分鐘再層出。出鍋後襬放在盤中，下面墊上洗淨的樹葉。