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海帶鯽魚湯有什麼營養

經驗1.04W

海帶鯽魚湯有什麼營養

補碘,提高免疫力,補蛋白,補鈣。

鯽魚:含有較高的鈣,蛋白質,及多種維生素,氨基酸含量豐富,肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、温胃進食、補中生氣之功效。

海帶:海帶是營養價值非常高的蔬菜,富含碘及鈣,還含有膳食纖維,兩者燉湯,即可補充優質蛋白,又可防止脂肪攝入過多。有降血脂、降血糖、抗腫瘤、排毒抗氧化等功效。海帶抗輻射的作用並不是因為碘元素,而是海帶中的海帶多糖可以抑制免疫細胞凋亡的原因,氨基酸還有提高免疫力的功能。