涼拌肉皮凍怎麼做好吃

食材用料：皮凍一塊、葱適量、乾紅椒適量、香菜適量、油適量、花椒粉適量、醬油適量、醋適量、香油適量、鹽適量、味精適量。

做法如下：

1、將皮凍切成一釐米厚的方塊，放入盤中；

2、將葱、乾紅椒切成絲，放入一個小碗中，加少許花椒粉；

3、炒鍋倒油燒熱；

4、將熱油澆在花椒粉上，加鹽、味精、醬油、醋、香油攪拌均勻；

5、將香菜切成小段備用；

6、將拌勻的料汁晾涼，澆在皮凍上，撒上香菜段；

7、將盤中的皮凍攪拌均勻，即可食用。