小雞蓋被做法是一種雞的吃法

清燉小雞

主料：小雞配料：葱、薑片、八角、味極鮮醬油。

做法：

1、雞切塊放入鍋內，放冷水；開鍋後多噸會取出；

2、換清水後加入調料（八角2個、用小碗倒大半碗醬油、薑片、大葱）；

3、熟後，看湯酬，放鹽幾分鐘後出鍋。