鱸魚和桂魚的區別
1、科屬區別:鱸魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、花鱸屬魚類;桂魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類。
2、形態區別:鱸魚的體長,側扁,吻尖,口大,端位,斜裂,下頷稍突出於上頷,上頜伸達眼後緣下方,兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓,頭中等大,略尖,體長可達102釐米,一般重1.5-2.5公斤,最大個體可達15公斤以上;桂魚:桂魚身體側扁,背部隆起,色黃或淡綠,有黑色垂直條斑和小斑塊,口大而能伸縮,下頜突向前上方,兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒,並有發達的犬齒,背鰭由根根利刺組成。
3、產地區別:海鱸魚主要產於日本海、黃海、渤海等地,加州鱸魚原產於美國、加拿大和墨西哥等地,四鰓鱸魚在黃、渤海和東海均有分佈,河鱸分佈於歐亞大陸温帶和寒帶地區,在我國僅產於新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域;桂魚屬兇猛肉食性魚類,常以其它魚類為食,也食蝦類,常棲息於靜水或緩水域底層,春季天氣轉暖後常到沿岸淺水區覓食,覓食多在夜間,雨後常在急流處產卵,喜羣集,鱖魚分佈很廣,除青藏高原外,分佈於全國各主要水系。
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