雜燴湯需要什麼材料
雜燴湯需要的材料有:雞肉(100克)、雞肝(1只)、魷魚(100克)、冬菇(25克)、火腿(25克)、魚丸(10個)、鮮蝦(100克)、鴨掌(10只)、時菜(50克)、油、鹽、味粉、雞湯。
一、將雞肉、雞肝、火腿切成薄片,魷魚浸濕後也切薄片。
二、將鮮蝦洗淨剝去頭、殼、只留下蝦尾巴的殼,拌上菱粉,用小木槌將蝦肉壓成葵扇形,下開水鍋中燙一下,再放在清水中浸過,便成蝦扇。
三、將鴨掌洗淨下開水鍋中泡透,取起用清水浸後,將鴨骨脱去,即成鴨掌。
四、將雞肉片、雞肝片、魷魚片、蝦房扇、鴨掌、雞湯放入鍋中煮熟,加油、鹽、味粉調味即成。
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黃葉後面4個詞語填什麼
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