燉甲魚湯需要什麼材料

燉甲魚湯需要使用的材料有甲魚、香菇、火腿、葱、姜、蒜、食鹽、味精、紹酒，我們只需要先把殺好的甲魚放入鍋中焯燙並去除它身上的四肢、尾巴、黑皮、黃油，然後將甲魚和所有的食材一起放入鍋中燉煮一到兩個小時就可以了。

燉甲魚湯要用什麼食材

準備材料：甲魚、香菇、火腿、葱、姜、蒜、食鹽、味精、紹酒

第一步：

首先我們要把宰殺好的甲魚放入鍋中焯燙五分鐘左右，再將它撈出並切掉四肢、尾巴，同時用刀把甲魚表面的黑皮和腿邊的黃油去除，這樣才算完成了甲魚烹飪前的處理。

第二步：

將甲魚和切好的火腿、香菇、葱、姜、蒜放入碗中並加入料酒和適量的清水，最後開火慢慢的對甲魚進行燉煮即可。通常情況下小的甲魚只需燉煮一小時左右，大甲魚則要燉煮兩小時左右。

吃甲魚有什麼好處

甲魚是一種營養非常豐富的食材，它內部含有大量的蛋白質、鈣、鐵、維生素等人體所需的營養成分，同時它還有延緩皮膚衰老、提高免疫力、預防慢性病的作用，對我們的身體有極多好處。