老母雞煲湯需要哪些材料
經驗3.24W
材料:新鮮萵筍,母雞,姜,鹽,胡椒粒,枸杞少許。
步驟:
1、母雞洗淨,切成塊狀;
2、萵筍去皮,切成方塊;薑切片,枸杞泡泡洗淨;
3、砂鍋加入清水,放母雞塊,姜,水量沒過雞塊表面;
4、用大火煮開,撇去浮沫;
5、加入胡椒粒,轉為中小火,熬1個小時;
6、放入萵筍塊,枸杞以及適量食鹽,加蓋,中小火燉煮約十五至二十分鐘;
7、讓萵筍充分吃透肉湯,入味。
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