我想問問豆漿和豆粉的營養一樣嗎

豆粉是大豆經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，而豆漿在喝之前一般會把豆渣濾掉，所以豆漿中膳食纖維的含量不如豆粉高，另外，豆粉加工過程中需要加熱和粉碎，這樣就提高了提高消化率，使得大豆的營養成分更易吸收。