速溶豆漿粉有營養嗎

速溶豆漿粉有營養，但其營養可遠遠不及鮮豆漿好，且豆漿粉含有多種添加劑。市面上不少豆漿粉中除了大豆之外，還會添加多種輔料，如果糖、麥芽糖、植脂末和食品添加劑。植脂末又稱奶精，用於速溶奶粉、麥片、咖啡、豆漿中能改善食品的口感，但其含有反式脂肪酸，可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。