為什麼我的做的姜醋蛋的蛋很硬啊
經驗1.66W
注意:
1、盛載器皿以瓦磁玻璃為佳,忌用金屬,不鏽鋼除外。
2、姜醋如需久藏,盛器必須密封,每隔兩個星期煲滾一次,醋要蓋過姜面,不宜與蛋類豬腳同浸。
估計是煮太久了或者火力太猛,外面賣的更新速度快,肯定不如在自己家醃和煮得那麼久,自然就沒那麼硬。另外,泡太久也不行,最好一兩天就可以。
應先煲蛋,撈起後方可入豬腳,若煲好後再加少許未經調煮之甜醋,味道更好。如果想醋中溶入更多的鈣質,可以先買0.5斤~1斤的豬脊骨或豬扇骨放進甜醋中煲一段時間(5天~10天),每天煮開後放置一邊即可,不需要長時間地在爐火上燉。蛋要比豬腳先放,豬腳最後才放。
標籤:姜醋
-
60級月光林地飛機點在哪裏
月光林地一共有4個飛行點,其中一個是聯盟飛行點,一個是部落飛行點,剩下兩個是德魯伊專用飛行點。部落飛行點:位於月光林地西南部,即月神湖的左下角,座標為(32.1,66.6)。聯盟飛行點:位於月光林地南部,即月神湖的正下方。兩個德魯伊飛行點:位於永夜港,一個給牛頭人德魯伊用的,...
-
烽火連天打一生肖
烽火連天打一生肖是馬,烽火連天是古代戰爭的信號,中國古代的戰爭肯定是少不了戰馬,因此烽火連天打一生肖是馬。烽火連天的意思是戰火遍及各地。出自《蔡中郎集外紀上漢書十志疏》。...
-
疑心生鬼指什麼生肖
疑心生鬼指生肖蛇,因為有個成語是杯弓蛇影,意思是把牆上的弓映在酒杯中的影子當成蛇。比喻疑神疑鬼,妄自驚擾。所以,疑心生鬼指生肖蛇。生肖蛇的人通常很冷靜,無論面對什麼情況,他們都能保持鎮定,並思考最好的解決方案。...
-
雅典娜喜歡星矢嗎
在《聖鬥士星矢》中,雖然雅典娜並沒有對星矢表白,但是我們從很多事件中都能看出來,雅典娜對星矢是很在意的,她最關心的人也是星矢,星矢在戰鬥中有危難,雅典娜都會第一時間過來保護星矢,比如在劇場版雅典娜的哥哥阿貝爾篇章中,雅典娜就多次保護了星矢。阿貝爾的能力很...