為什麼我做的微波爐蛋糕很硬啊

微波爐蛋糕的做法：

一、主料：

雞蛋三個、低筋麪粉90克、細砂糖75克。

二、輔料：

植物油21克、黃油少許。

三、步驟：

將雞蛋打入容器，加入細砂糖，用電動打蛋器打發，至提起打蛋器畫出花紋不容易消失即可；將低筋麪粉過篩，分三次加入蛋糊裏翻拌至無顆粒；再加入植物油，攪拌均勻；在蛋糕模具內刷上黃油，將蛋糕糊倒入模具中；將模具放入微波爐中，高火兩分鐘，再轉中火三分鐘；出爐後倒出蛋糕即可食用。