關於清蒸螃蟹該怎麼清洗的問題

清洗螃蟹需要的道具：塑料盆、舊牙刷、水、白酒。

清洗螃蟹的步驟：

1、準備好塑料盆，倒入適量的水和白酒，將螃蟹倒入盆中；

2、讓螃蟹在水中浸泡10分鐘，通過酒的刺激，將螃蟹體內的贓物排出；

3、左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面上，右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙刷乾淨；

4、再用牙刷刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特別是蟹鉗要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛容易藏污納垢。左手拇指、食指和無名指三指並用，抓住螃蟹的一對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出；

5、趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候，用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙；

7、將洗完的螃蟹，置於乾淨的盆中用活水沖洗後，即可入鍋煮食。