螃蟹清蒸食用油怎麼放
經驗2.08W
食用油主要用作螃蟹的調料,增加螃蟹的口感度。
清蒸螃蟹的做法:
主料: 螃蟹1000克。
輔料:黃酒15克、薑末30克、醬油20克、白糖少許、味精少許、麻油15克、香醋50克;
製作方法:
將螃蟹用清水流淨,放在盛器裏;將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和;另取一小碗,放醋待用;將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出即可。-
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