怎麼處理準備清蒸的螃蟹
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處理準備清蒸的螃蟹的步驟有七步,第一步是首先準備半盆清水和一把舊牙刷;
第二步是放入要清洗的螃蟹,不要擔心螃蟹會到處亂跑,它會鑽進水裏;
第三是抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背,腹和嘴部;
第四是然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部;
第五是住雙鉗打開腹蓋,在中間從裏向外擠出排泄物;
第六是清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了;
第七是將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內,全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
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