永嘉巖頭的金粉餃怎麼做

永嘉巖頭金粉餃的做法如下：

1、在番薯粉裏倒入開水後，快速攪拌，然後趁熱揉成光滑的麪糰，蓋上佈防止乾裂；

2、將所有餡料切細，加料攪拌均勻；

3、麪糰摘成劑子，然後用擀麪杖擀成圓皮；

4、圓皮包入餡料成餃子形；

5、將包好的餃子放入蒸鍋，熱水上鍋蒸10到12分鐘即可出鍋。

用料：番薯粉200g、捲心菜、玉米、胡蘿蔔、鹽、醬油等。