薯粉餃子皮的做法

碗中打入六個雞蛋，加白砂糖，紅薯粉一起攪拌至無干粉，用手揉成光滑的麪糰後，切成小劑子，用擀麪杖擀開就可以了。

在碗裏打入六個雞蛋，加兩勺白砂糖，三百克紅薯粉，用筷子攪拌至無干粉狀態（不要加水）。

然後上手把麪糊揉成光滑的麪糰，再把麪糰切成差不多大小的小劑子，用擀麪杖逐個擀成麪皮就可以了。

根據自己喜歡的口味，準備餡料（豬肉韭菜餡，香菇青菜餡等），把餡料舀在麪皮上，包起來封口後，上鍋蒸熟。