龍巖正宗清湯粉的怎麼做的
經驗1.1W
主料:瘦肉150克、米粉450克、秀菇10克、青菜、香菜少許。
步驟:
1、 先把肉切片,加入生抽、料酒、澱粉、油、雞精,肉醃製15分鐘。
2、 水燒開後,把菇洗好放入鍋內煮幾分鐘,再把洗好的濕粉放入鍋內,再次開了以後把醃好的肉放入鍋內,再加入青菜,根據自己口味加鹽巴跟雞精。
3、 最後,在粉上撒些香菜,潑葱油。
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